A riói magyarok augusztus 22-én gyűltek össze, hogy az Ország Tortája kapcsán ünnepeljék az Államalapítás ünnepét.
Az egyik kiemelt része az augusztus 20-i ünnepségeknek az Ország Tortája cím kiosztása. Az államalapításról való megemlékezés mellett azt gondolom, hogy ez az igen jellegzetes, és hosszú évtizedek óta a nemzeti ünnep részét képező esemény izgalmas lehet a külhoni magyarság számára is. Nos, erre az elméletemre a Rio de Janeiró-i Magyar Egyesület tagjai nem cáfoltak rá, és ennek apropóján emlékeztünk meg az ezeréves magyar államiságról.
Augusztus elején a Rio de Janeiró-i Magyar Egyesület egy „versenyt” hirdetett meg, amelyben arra hívta a riói magyarokat, hogy tortákat készítsenek az augusztus 20-i összejövetelre. Az idézőjel azért is indokolt, mivel természetesen nem egy igazi versenyt képzeltünk el, hanem ezzel a „trükkel” szerettük volna növelni a részvételi kedvet. Segítségképpen röviden bemutattam, hogy miről is szól, és hogyan működik az Ország Tortájának kiválasztása, illetve kik versenyeznek ezért a címért. Inspirációként a korábbi évek tortakompozícióinak receptjeit mellékeltük magyar és portugál nyelven, így bárki megpróbálkozhatott azok elkészítésével. Tudtuk persze, hogy nem hivatásos cukrászok és szakácsok veselkednek majd neki ezeknek az igen bonyolult süteményeknek, így nem is vártuk, hogy valaki tényleg megpróbálkozik például a 2016-os év győztes tortájának, az Őrség zöld aranyának az újraalkotásával.
Augusztus 22-re hirdettük meg azt az eseményt, ahol a résztvevők bemutathatták és megkóstolhatták az elkészített tortákat. Összesen három pályamű érkezett a versenyre. Mindegyik torta valamelyik, a magyar cukrászatban előszeretettel használt alapanyagot használta fel. A már említett Őrség zöld aranya torta készítője nagy küzdelem árán készítette el azt a tökmagból készült ropogós alapot, amelyet mindannyian annyira szeretünk ebben a süteményben. Egy másik versenyző a 2011-es év győztesét próbálta – és tette ezt nagy sikerrel – elkészíteni. A Kecskeméti barackos kölestorta alapanyagai igen nehezen szerezhetők be itt, Brazíliában. Ebben az esetben a hangsúly a barackon volt, amely már sokkal könnyebben elérhető Rióban is, és persze Magyarországon is kedvelt hozzávalója a cukrászok műveinek. A harmadik torta egy diós költemény volt. A dió szerves része a magyar gasztronómiának, és szintén nagyobb kihívást jelent beszerezni a dél-amerikai kontinensen. Mindezek ellenére a versenyző vállalta a feladatot, és kiváló édességet alkotott, amely az egész társaság tetszését elnyerte.
Közhely lenne azt mondani, hogy minden tortával készülő versenyző győztes volt, hiszen alkotott valamit, és így kapcsolódott a magyar kultúrához. Ugyanakkor ez az igazság. A torták árnyékában kiváló beszélgetés folyt, és méltóképpen ünnepeltük az államalapítás ünnepét.
