A Kolumbiai Magyar Kör körútjának második állomása
Ehhez a különleges eseményhez Meleg András és családja biztosította a Bogotától félórányira fekvő helyszínt. Napokkal korábban megrendeltük a hozzávalókat a kolbászhoz, például a bél beszerzése itt egy kicsit bonyolultabb feladat, de szerencsére minden hozzávaló megérkezett időben. Együtt mértük ki, kevertük össze a hozzávalókat, így mindenki láthatta a folyamatot az első pillanattól kezdve.
A kolbászt a Kör kolbásztöltő gépével készítettük el Patrick segítségével, aki egy 100 éves kolbászreceptet osztott meg velünk. Miután megsütöttük a kültéri grillen, megismerkedhettünk a füstölés folyamatával. Meleg András szülei ugyanis az 50-es években építettek egy füstölőt a házuk mellé, itt magyarázta el András hogyan készül a füstölt kolbász.
A finom ebéd magyar desszerttel zártuk, a Sopóban élő Darabos család sütött erre az alkalomra magyar édességeket. Nagyon jó hangulatban, családias légkörben telt a nap. Többen kérték el a kolbász receptjét, amit a Kör oldalán megosztunk az érdeklődőkkel. Az eseményt megtisztelte jelenlétével Villegas-Vitézy Anna Zsófia nagykövet asszony, és Bernát Orsolya, frissen kinevezett konzul is. A programsorozat folytatódik, a következő állomás Medellín lesz.
