Rio de Janeiro egy hatalmas város. Több mint 15 millióan laknak itt és a világ minden pontjáról fedezhetünk fel itt éttermeket. Nagy meglepetésemre egy olyan üzlettel találkoztam a Copacabana negyedben, ahol magyar kürtőskalácsot lehet kóstolni. Próbáljuk ki!
Utazásaim során egyre több helyen találkoztam a magyar gasztronómia egyik legikonikusabb termékével, a kürtőskaláccsal. Bevallom, a szomszédos országokban, így például Ausztriában, Szerbiában és Romániában, nem volt akkora meglepetés viszontlátni ezt a budapesti vásárokból olyan jól ismert édességet. Amikor Lisszabonban (Portugália) és Paviában (Olaszország) kóstolhattam meg a kürtőskalács portugál vagy olasz “értelmezését”, nem tudtam volna elképzelni, hogy ennél távolabbi helyen is találkozhatok majd ezzel a magyar édességgel.
A Kőrösi Csoma Sándor Program ösztöndíjasaként sok meglepetés és váratlan helyzet érheti az embert. Rio de Janeiró-ba érkezve sok időbe telhet mire hozzászokik az itteni időjáráshoz, megszokja azt, hogy ami itt nyár az otthon tél, és azt, ahogyan a rióiak élik az életüket. De ezek a kultúrsokkok eltörpülnek amellett a meglepetés mellett, amikor két hét itt-tartózkodás után az ember házigazdája hívja fel a figyelmét arra, hogy nemrég nyílt egy magyar édességet áruló kis üzlet a Copacabana negyedben.
2024. november 15-én nyílt meg a Kürtős Rio első üzlete a Copacabana városrész, Rodolfo Dantas utca 90-es szám alatt. Az alapító szerint a rióiak sokáig azt hitték, hogy ez valami büfé lehet, ahol sülkolbászt és sört mérnek. Ennek megfelelően csak elhaladtak mellette és meg sem nézték közelebbről, hogy mi lehet ez az üzlet. Szerencsére ez mára teljesen megváltozott. A hatalmas sorok és az immár két desszertbárral rendelkező lánc, azt bizonyítja, hogy a rióiak és a turisták egyaránt érdeklődnek a számukra újszerű édesség iránt. A közösségi média felületeiken nem ritkák az olyan hozzászólások, ahol a vásárlók arról számolnak be, hogy csak ezért a desszertért jöttek Rióba egy szomszédos brazil államból. Tekintve a távolságokat és az ország méretét, ez nem kis vállalásnak számít Brazíliában.
De hogyan is néz ki a riói kürtős? Kvantitív és kvalitatív kutatás után azt mondhatom, hogy érdemes kipróbálnia minden rióba látogató magyar turistának. Egy újszerű megközelítése ez a klasszikus kürtőskalácsnak. Az, hogy fagyival van töltve nem akkora újdonság, mivel ilyennel már Budapesten is találkozhatunk. Viszont méretében sokkal kisebb és egy nagyobb kávéspohárban elfér. Ízeiben változatos és több különböző feltétből lehet választani, amelyek közül talán a legkülönlegesebb a pisztáciás, kesudió morzsákkal.
A “Kürtős Rio” érdekes példája két kultúra találkozásának. Úgy gondolom, hogy a magyar kürtőskalács és a brazil ízlés a legjobbat hozzák ki egymásból. Kilenc hónap sok, még egy ilyen varázslatos helyen is, mint Rio de Janeiro. Megnyugtató érzés, ha néha magyaros ízekre vágynék, akkor csak pár perc sétát kell megtennem és máris segítettem az esetleges honvágyamon.
