Libaságok Észak-Macedóniában

A Márton-napi népszokásokkal ismerkedtek meg a Macedóniai Magyarok Teleház Szervezetének tagjai 2025. november 11-én. A szkopjei magyarok eddig még nem hallottak a Márton-naphoz kapcsolódó hagyományokról, mi pedig a szokásokon túl lúdláb szelettel is kedveskedtünk nekik. 
 

Megtelt a Teleház Márton-nap alkalmából. Sokan voltak kíváncsiak a Márton-napi szokásokra is, több mint harmincan érkeztek a szervezetbe. Mivel Észak-Macedóniában nem lehet libát beszerezni, ezért libazsíros és libapástétomos kenyeret készítettünk a helyieknek, valamint természetesen bort ittunk a libaságok mellé. Turcsányi Tibor pedig, aki egyebek mellett a Teleház főszakácsa is, lúdláb szeletet is készített mindenkinek.

A jó hangulatú falatozás mellett a Márton-napi népszokásokkal is megismerkedhettek a Teleház tagjai. Azért kell Márton-napján libát enni, hogy ne éhezzünk egész évben. A mondás szerint „A bornak szent Márton a bírája” – ezért ilyenkor iható az újbor. Márton-napján emellett az időjárást is megjósolták. Ez a nap hagyományosan a paraszti év végét, az aratás végét, és az újbor megkóstolását jelentette, ezért vált a liba a bőség szimbólumává. 

Szent Márton püspökről is most hallottak először. A monda szerint nem szeretett volna püspök lenni, ezért az érte jövő küldöttek elől a szerény pap a ludak óljában bújt el. A szárnyasok azonban gágogásukkal, szárnyuk verdesésével elárulták Márton rejtekhelyét. Végül Mártont 371-ben püspökké szentelték és haláláig, 398-ig Tours-ban segítette a rászorulókat.