Nincs olyan magyar ember aki ne hallott volna még a gulyásról.Ez az étel nem csak hazánkban népszerű, az alföldi pásztorélethez köthető étket ugyanis több országban is ismerik (pl. goulash, gulasch néven), bár elkészítési módját tekintve ezek eltérnek a "magyar gulyástól", mely - pontosabban a gulyásleves - 2017 óta hungarikum. "Gujás-hús" alakban először 1787-ben jelent meg Mátyus István Dietetica című írásában, az 1810-es évektől receptje már a szakácskönyvekbe is bekerült, az 1830-as évektől pedig már a magyar nemzeti jellegzetességek közé sorolták különféle tudományos értekezések.
A Magyar Tanyán a Gulyás party alkalmával annak is lehetősége van megkóstolni ezt a méltán híres magyar fogást, akinek még nem volt szerencséje hazánkba látogatni.
